Folge 292: Moritz Dietzsch
Moritz Dietzsch ist 1995 in Frankfurt am Main geboren, wo er sich sehr wohl fühlte und eine schöne Kindheit verlebte. Nach seiner Schulzeit wollte er ein Freiwilliges Ökologisches Jahr in der Ferne verbringen und fand eine Anstellung in Schönwalde in Schleswig-Holstein. Das passte genau, da er ein Geographiestudium in Kiel beginnen wollte. Neben dem Studium war er noch in der Landesleitung des Verbands christlicher Pfadfinderinnen und Pfadfinder in Schleswig-Holstein, wo er es bis zum stellvertretenden Vorsitzenden des Landesjugendringes brachte. Zeitlich war es mit dem Studium machbar, da diese Tätigkeit ehrenamtlich war und er seine Einsatzzeit entsprechend anpassen konnte. Während dieser Tätigkeit ist er zum ersten mal mit dem Thema Lebensmittelverschwendung hautnah in Berührung gekommen, da er bei einem Klimapilgern die Gruppe zwei Wochen lang aus geretteten Lebensmitteln von Supermärkten verpflegen konnte. Während des Studium lernte er zwei Kollegen kennen und im Rahmen eines Studienprojektes ist dann die Idee der ResteRitter entstanden. 2017 haben sie dann mit einem Start-Up begonnen und sammeln seitdem Obst, das mit Druckstellen versehen oder aus optischen Gründen nicht mehr für den Verkauf geeignet ist. In einer Kieler Küche werden das Obst behandelt und zu Fruchtaufstrichen verkocht, die sie in Gläser haltbar abfüllen und verkaufen. Dieses Produkt ist mittlerweile in vielen Kieler Läden zu kaufen und am Aufdruck ResteRitter zu erkennen. Um die Produktion zu erhöhen, suchen sie ehrenamtliche Helfer und Gartenbesitzer, die ihr noch verwendbares Obst nicht selbst ernten. Aus dem Verkauf wird eine Spende an die Stiftung Mittagskinder abgeführt. 2019 wurden sie mit dem Nachwuchspreis des Nachhaltigkeitspreises Schleswig-Holsteins ausgezeichnet und davor haben sie den 2. Platz beim Nachhaltigkeitspreis der Stadt Kiel gewonnen. Zusätzlich bieten sie für Schulprojekte gemeinsames kochen an, um die Ursachen der Lebensmittelverschwendung zu untersuchen und Lösungen zu entwickeln. Ein unterstützungswürdiges Unternehmen von jungen Menschen in Kiel.
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