Folge 397: Gräfin Rixa und Graf Wolf-Oliver von Baudissin
Rixa wurde am 9. Januar 1976 in Hamburg geboren und verlebte ihre Kindheit auch dort. Nach ihrem Abitur begann sie in Hamburg als Quereinsteigerin im Bereich Marketing. Bereits nach ihrer Verlobung mit Wolf zog sie auf das Gut Augustenhof und begann mit dem gemeinsamen Einstieg in die vorhandenen Strukturen des Gutes. Wolf wurde am 4. Juli 1972 in Kiel geboren und wuchs auf dem Gut auf. Nach dem Abitur 1993 begann er eine landwirtschaftliche Lehre von 2 Jahren und danach ein Studium der Agrarwissenschaften in Göttingen und Kiel. Nach dem gemeinsamen Einstieg in die vorhandenen Strukturen des Gutes übernahmen beide 2009 den elterlichen Betrieb. Damit begann der kontinuierliche Aufbau einer Direktvermarktung mit Tannenbäumen. Es folgte die Gründung eines Futtermittelbetriebes für Schweine, über den das Altbrot von Bäckereien zu Schweinefutter weiterverarbeitet wird. Eine Verdoppelung der bestehenden Weihnachtsbaumproduktion wurde erforderlich und auch umgesetzt. 2021 bauten sie die Direktvermarktung mit Spargelanbau aus, der in dem Hofladen verkauft wird. Eine interessante Geschichte eines Gutshofes, der seinen Betrieb der heutigen Zeit angepasst ausgerichtet und zukunftsfähig gestaltet.
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