Folge 441: Melanie Engel
Melanie Engel wurde am 20. Januar 1978 in Eutin geboren und hatte auf dem Hof ihrer Eltern in Malkwitz eine lebhafte und schöne Kindheit. Nach Grundschule und Gymnasium war es mit der Entscheidung, ob Beruf oder Studium, ein Hin und Her, aber das Studium siegte mit dem Fachbereich der Agrarwissenschaften. Darauf folgte ein weiteres Studium im Fachbereich Nutztierwissenschaften mit dem Abschluss des Diplom-Agraringenieurs. Im Anschluss daran wurde sie in das elterlich Unternehmen übernommen. Der Betrieb hatte sich in den 90er-Jahren mit Ackerbau und Schweinemast bewährt, doch es kamen betriebliche Erweiterungen in den folgenden Jahren mit Erdbeeranbau, Himbeeranbau, Ferienwohnungen und einem Feldcafé hinzu. Eine Idee des Weinanbaus war ein Versuch wert, der auch glückte und ein besonderes Alleinstellungsmerkmal des Ingenhofes geworden ist. Im Jahr 2011 übernahm sie dann mit ihrem Ehemann das Anwesen, das beiden Unternehmern riesigen Spaß macht und vielleicht noch ein weiteres Standbein entwickeln wird.
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