Folge 47: Horst-Günter Kloß
Nach seiner Ausbildung zum Koch hat Horst-Günter Kloß in europäischen Spitzenhotels in der Küche gearbeitet und sich ein breites Wissen über internationale Speisen und Beilagen angeeignet. Nach seiner Rückkehr nach Kiel hat er einige Restaurants geleitet. Ein Angebot des Kieler Kanu Clubs zur Übernahme als Pächter hat er angenommen und das 38 Jahre lang erfolgreich, was für Pächter in der Gastronomiebranche eine ungewöhnlich lange Zeit ist. Ein interessantes Gespräch, auch über weitere Tätigkeiten, das man nicht verpassen sollte.
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